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Enfarpeladasocumveu

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Una dieta rica en proteínas puede reducir el tamaño del cerebro

Ratones alimentados con una dieta rica en proteínas y pobre en carbohidratos desarrollan cerebros un 5% más pequeños que los de ratones alimentados con otras dietas. Esta conclusión, publicada en la revista Molecular Neurodegeneration, procede de un trabajo en el que se han estudiado los efectos de cuatro dietas diferentes en los cerebros de ratones modificados genéticamente para generar la enfermedad de Alzheimer.

Se les alimentó con cada una de estas cuatro dietas durante 14 semanas. Pasado este tiempo, los investigadores estudiaron el cerebro de los ratones de 18 semanas de edad y midieron su peso, la acumulación de placa amiloide y las diferencias estructurales en las regiones involucradas en los defectos de la memoria de la enfermedad de Alzheimer, como el hipocampo.

Observaron que el cerebro de los ratones que habían sido alimentados con la dieta rica en proteínas y pobre en carbohidratos era menor que los de ratones en las otras dietas. Además, las regiones del hipocampo estaban menos desarrollados.

 

 

Pedrini S, Thomas C, Braitingam, Schmeidler J, Ho L, Fraser P, et al.

 

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